Что такое матча и почему её любят

Матча давно перестала быть экзотикой и прочно вошла в кофейные карты. Но что это вообще такое и чем отличается от привычного зелёного чая?

## Чай, но в порошке

Матча — это молотые в тонкий порошок листья зелёного чая особой обработки. В отличие от обычного чая, который заваривают и процеживают, матчу взбивают с водой или молоком и выпивают целиком — вместе с самим листом. Поэтому в ней больше антиоксидантов и более мягкая, продолжительная бодрость, чем от кофе.

## Как пьют

Классически — взбитую с горячей водой. Но популярнее латте-формат: матча с молоком, обычным или растительным. В RAMO есть матча и матча на кокосовом — мягкая, с лёгкой сладостью кокоса. Хороший вариант, когда хочется взбодриться без кофе.